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成都火鍋店裝修前應如何計劃運營及選址

發布時間:2019-06-03 16:02:41 瀏覽人數:55

  四川和信裝飾所在地是在天府之國的成都,這是吃辣的成都,是吃火鍋的成都。因此和信裝飾對于火鍋店設計有一種別樣的執念及鐘愛。對于火鍋店的運營也有涉及,今天我們就先帶大家來聊聊火鍋店選址吧。


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  一家生意興隆的火鍋店,首先是從選址開始的。火鍋店選址的一些預算,周圍環境,前期投資,地段等,都是需要考慮的范圍。?


  1、火鍋店選址的因素


  選址前一定要進行考察這個自是不必多說,究竟什么樣的地理位置適合開火鍋店。首先火鍋店要選擇在一個便于經營和有發展的地方,這其中包括地域的經濟發展水平、市場競爭狀況、所處位置特點、經營環境等等都需要綜合考慮。


  2、火鍋店選址的原則


  第一,定位。對自己經營的火鍋進行定位,是以純火鍋經營為主,還是組合經營要明確。不過現在只是單純的經營火鍋生意,市場上的受眾面沒有那么廣闊,現在很多店面都把火鍋和燒烤融合在一起經營,這樣顧客就會都很多,而且還是屬于四季經營。


  第二,交通。便利對于火鍋經營來說真的很重要,方便顧客也方便經營者。選在商業區、經濟區、文化區、開發區都可以,對于正在開發中的地段,謹慎選擇。道路暢通的地方更容易受歡迎,畢竟沒有人愿意穿過層層障礙只為吃一頓飯,就算有其中也會被別的店面攔截去吧。


  第三,環境。現在的人們用餐的要求越來越高,舒適的環境是很多人考慮的因素,這個不單單是指店面的環境,也包括店面隨處位置的環境,如果所處地方太過雜亂無章就會影響到顧客的用餐體驗。像火鍋店面的經營最好選擇位置優越一點的,如果食客每次來都要為尋找車位而煩惱,肯定會在一定的程度上影響餐廳的生意。


  第四,原址。這種原址建店面一定要考慮清楚,弄明白之前的老板為什么要轉讓?還要在周圍進行打聽、巡訪,避免走之前經營者的老路。原址經營屬于利弊參半的經營選址,如果店面被轉讓出去,一定是有什么經營不下去的原因的,如果你不能解決,開店經營也是徒勞。存在的優勢就是這樣的店面可能會帶來一些潛在的消費者,還有一定程度的顧客量。


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  3、火鍋店的選址與布局


  火鍋店在布局上需要考慮這些問題:擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。開餐廳的原則最好避開市政施工或綠化工程。選擇店面經營的時候一定要了解清楚不要選址在拆遷范圍內,走訪相關的部門,詳細的核查證實。火鍋店這樣選址,不愁沒生意!


  總歸來說,選址前一定要做好詳細的調查,多方面的走訪,一方面了解不到都可能會對店面的營業額造成損失。如果覺得一個人的力量是有限的,不如考慮一下找一個項目進行投資,這樣的就只需要考察一個公司就可以了,后期運營會簡單很多。


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